5 เหตุผลที่ Blood Orange จะเป็นเทรนด์ฮิต 2025 ถึง 2030

เคยสังเกตไหมคะว่า เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพเปลี่ยนไวมากๆ?  ปีที่แล้วเราอินกับ Matcha ปีนี้ใครๆ ก็หันมาดื่ม Kombucha แต่สำหรับปี 2025 เป็นต้นไป มีผลไม้หนึ่งที่กำลังถูกพูดถึงหนักมากในทั้งวงการอาหาร เครื่องดื่ม และขนมหวาน

ใช่แล้วค่ะ! Blood Orange หรือส้มสีแดงเลือดนก ที่ไม่ได้มีดีแค่สีสวยถ่ายรูปลง IG แล้วปัง แต่ยังซ่อนคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจ และกลายเป็น ตัวละครใหม่ ในวงการเทรนด์อาหารสุขภาพทั่วโลก


Blood Orange ไม่ใช่ของใหม่ซะทีเดียว มันคือสายพันธุ์หนึ่งของส้มที่ปลูกมานานแล้วในยุโรป โดยเฉพาะอิตาลีและสเปน แต่สิ่งที่ทำให้มัน กลับมาฮิต ในปี 2025 คือ 3 ปัจจัยหลัก: กระแสสุขภาพ, ความสวยงามสำหรับ Social Media และการแปรรูปเป็นสินค้าที่หลากหลาย ตั้งแต่เครื่องดื่ม Cold Brew, Smoothie, Soda, ไปจนถึง Dried Fruit และ Snack Bar

แล้วทำไม Blood Orange ถึงถูกจับตามองว่าจะกลายเป็น ผลไม้แห่งทศวรรษ? มาดูกันเลยค่ะ

1. สีสวยสะดุดตา = เหมาะกับโลกโซเชียล

• สีแดงม่วงของ Blood Orange มาจาก สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
• นอกจากดีต่อสุขภาพแล้ว ยังทำให้ถ่ายรูปออกมาสวยมาก เหมาะกับการทำ Content ลง TikTok/IG
  ตัวอย่าง: น้ำ Blood Orange โซดา 1 แก้ว ใส่น้ำแข็งใสๆ แค่ยกขึ้นถ่ายก็ดูสดชื่น Luxury แล้วค่ะ
  

 2. สารต้านอนุมูลอิสระสูง

• Anthocyanin + Vitamin C ใน Blood Orange ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันการอักเสบ และช่วยเรื่องผิวพรรณ
• นี่คือเหตุผลที่วงการ Functional Food หยิบไปต่อยอด เช่น เครื่องดื่ม Beauty Drink หรือ Superfood Powder
  เทรนด์ 20252030: คนรุ่นใหม่ไม่ได้กินแค่ให้อิ่ม แต่กินเพื่อ กินแล้วได้ประโยชน์

3. ตอบโจทย์กระแส Sustainability

• Blood Orange สามารถนำมาทำเป็น Zero-Waste Product ได้ง่าย เช่น ใช้เปลือกทำชา หรือทำ Essential Oil
• ผู้บริโภคยุคนี้อินกับการ กินแล้วไม่ทำร้ายโลก เลยทำให้ผลไม้ที่แปรรูปได้ครบวงจรแบบนี้มาแรง

Example: ในยุโรปเริ่มมีแบรนด์ทำ ชาเปลือก Blood Orange ออร์แกนิก วางขายในร้านสุขภาพแล้ว

4. ตลาดเครื่องดื่ม = พุ่งแรง

•  Blood Orange ถูกนำไปใช้ใน Craft Soda, Kombucha, Mocktail และ Energy Drink
• เพราะมันให้รสเปรี้ยวอมหวาน + กลิ่นหอมที่แตกต่างจากส้มทั่วไป

เทรนด์ปี 2025: ร้านกาแฟ Specialty เริ่มเอามาทำเมนู Blood Orange Espresso Tonic ที่ทั้งเปรี้ยว ขม และซ่า

5. ตลาดผลไม้แปรรูปและสแน็ค

• Blood Orange Dried Slices หรือ Blood Orange Chips กำลังได้รับความนิยมในตลาดยุโรปและอเมริกา
• เหมาะสำหรับใช้เป็นของทานเล่นเพื่อสุขภาพ หรือใส่เป็น Garnish ในค็อกเทล
  โอกาส 20252030: ตลาดเอเชียรวมถึงไทยมีแนวโน้มจะตามเทรนด์นี้ เพราะคนหันมาหา Healthy Snack ที่ Instagrammable

6. โอกาสเชิงธุรกิจ (Business Insight)

• ปี 2025-2030 คาดว่าตลาด Citrus Premium จะโตขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะกลุ่ม Functional Food และ Beverage
• Blood Orange จะถูกมองเป็น Super Citrus คล้ายที่ Avocado เคยเป็นในเทรนด์สุขภาพ
• ใครที่อยู่ในธุรกิจแปรรูปผลไม้ มีโอกาสทำทั้ง
  - Dried Blood Orange (ชิ้น/สไลซ์)
  - Blood Orange Tea Blend
  - Functional Drink (คอลลาเจน + Blood Orange)
  - Jam / Spread / Gummies
  

• หน้าตาดี สวยถ่ายรูปลงโซเชียลได้
• มีคุณค่า อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน
• อินเทรนด์สุขภาพ Functional Food + Beauty Inside Out
• ต่อยอดง่าย ทำได้ทั้งเครื่องดื่ม ขนม และของใช้ในครัวเรือน
• ตอบโจทย์ Gen Z & Millennials ที่เลือกกินเพราะไลฟ์สไตล์มากกว่าความอิ่ม

Blood Orange ไม่ใช่แค่ ส้มอีกพันธุ์หนึ่ง แต่มันคือ ผลไม้แห่งเทรนด์ 2025-2030 ที่จะเข้าไปอยู่ทั้งในแก้วกาแฟ โซดา ขนมขบเคี้ยว และแม้แต่สกินแคร์บางชนิด

ในเชิงผู้บริโภค คุณจะได้เห็นสินค้าที่มี Blood Orange เป็นตัวชูโรงมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็น Dried Snack, Mocktail, Functional Drink, หรือ Beauty Supplement
ในเชิงธุรกิจ นี่คือ จังหวะทอง ของคนที่อยากสร้างสินค้าใหม่ๆ เพราะตลาดกำลังมองหา ผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ + ประโยชน์จริง

สุดท้ายนี้ เทรนด์ Blood Orange สอนเราว่า
คนรุ่นใหม่ไม่ได้อยากกินแค่ อร่อย แต่ต้อง อร่อย + มีคุณค่า + ถ่ายรูปสวย + ไม่ทำร้ายโลก

สนใจส้มเลือด Bulk หรือ OEM/ODM : https://www.nanafruit.com/th/oem-service

 
ติดตาม Blog สาระความรู้ครั้งต่อไปของเราได้ที่

Website : https://www.nanafruit.com/th
Facebook : https://www.facebook.com/NanaFruitOfficial
Instagram : https://www.instagram.com/nanafruitofficial?igsh=MWU2a2hva3VtY3hoNg==