สินค้าที่เรากินทุกวันนี้ปลอดภัยจริงหรอ?

สิ่งที่เรากินเข้าไปในร่างกายของเราทุกวันนี้ เราไม่สามารถเห็นถึงกระบวนการผลิตสินค้าต่างๆ จึงต้องมีเครื่องหมาย "GHP" เป็นเครื่องหมายการันตีความปลอดภัยของสินค้านั้นๆ

แล้ว "GHP" คืออะไรทำไมถึงสำคัญกับเราละ ไปอ่านกันเลย

GMP (Good Manufacturing Practice) คือ มาตรฐาน หรือระบบประกันคุณภาพที่ได้รับการรับรองจากทั่วโลก มีความน่าเชื่อถือสูง และยังเป็นวิธีการหรือหลักเกณฑ์ที่ดีในการผลิต เพื่อควบคุมระบบคุณภาพที่ใช้เป็นกระบวนการจัดการสุขลักษณะที่ดีในการผลิตของโรงงานอุตสาหกรรม รวมไปถึงวิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ ในการผลิต บุคลากร และผู้ปฏิบัติงาน รวบไปจนถึงการจัดเก็บและรักษา โดยจะเน้นไปที่การป้องกันเพื่อไม่ให้เกิดความเสี่ยงที่อาจจะทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นพิษ เป็นอันตราย หรือเกิดความไม่ปลอดภัยแก่ผู้บริโภค


GMP จึงเป็นข้อกำหนดขั้นพื้นฐานที่จำเป็นในการผลิตและควบคุมกระบวนการผลิต เพื่อกำหนดขึ้นเป็นมาตราฐานให้ผู้ผลิตหรือผู้ประกอบการได้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีคุณภาพอย่างปลอดภัย และเหมาะสำหรับการบริโภคนั่นเอง

ประโยชน์ของ GMP แก่ผู้บริโภค
1. ผู้บริโภคได้รับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย มีคุณภาพ เหมาะสำหรับการบริโภค

2. เป็นแนวทางปฎิบัติในการผลิต เพื่อเป็นการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ
และปลอดภัยตรงตามมาตรฐาน

3.ช่วยลดข้อผิดพลาดหรือความเสี่ยง ที่จะก่อให้เกิดการผลิตไม่ตรงตามมาตรฐาน

4. สร้างมาตราฐานและเป็นข้อปฎิบัติ เพื่อให้สะดวกและปลอดภัยต่อผู้ปฏิบัติงาน ในขณะที่ปฏิบัติงาน

5. ช่วยสร้างจิตสำนึก และทัศนคติที่ดีต่อความปลอดภัยของผู้บริโภคแก่ผู้ผลิต

6. สร้างระบบมาตรฐานที่ดีเพื่อที่จะสามารถตรวจสอบผู้ผลิตได้อย่างชัดเจน

7. สามารถจัดการโรงงาน หรือประเมินงานภายในโรงงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

8. ป้องกันไม่ให้เกิดข้อบกพร่องในกระบวนการผลิต ทำให้สามารถควบคุมคุณภาพ รวมทั้งป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาซ้ำซ้อน

9. ช่วยเพิ่มคุณภาพอาหารในระยะยาว มีมาตราฐานเท่ากันทุกล็อตการผลิต

10. ช่วยให้ผู้ประกอบการมีแบบแผน ในการควบคุม รักษามาตรฐานความสะอาด และสุขลักษณะของโรงงานอย่างถูกต้อง

สัญลักษณ์ต่างๆ หลังซองผลิตภัณฑ์ไม่ได้มีไว้เพื่อความสวยงาม หรือมีไว้เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มแก่สินค้าเพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นถึงเครื่องหมายที่สามารถการันตีถึงความใส่ใจในการผลิตสินค้าต่างๆ ให้แก่ผู้บริโภค จึงทำให้มั่นใจได้ว่าสินค้าชิ้นนั้นมีความปลอดภัย อีกทั้งยังมีมาตราการต่างๆ ที่ทำให้ไม่ก่อให้เกิดความอันตรายแก่ผู้บริโภคได้

จึงมั่นใจได้ว่า “สินค้า” และ “โรงงานผลิต” ผลไม้อบแห้ง นานาฟรุ้ต ของเรามีความปลอดภัยตามมาตราฐานสากลที่สะอาด ปลอดภัย แก่ผู้บริโภคแน่นอน