Speciality & Fine Food Fair 2025 ที่ Olympia, London
- งานจัดเมื่อ 9-10 กันยายน 2025 ที่ Olympia London
- ผู้เข้าร่วมจากหลากหลายภาคส่วน เช่น ค้าปลีก, ผู้จัดจำหน่าย, ผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่ม (hospitality, distributors, wholesalers etc.) มาพร้อมทั้งผู้ผลิต Artisan ใหม่และแบรนด์ที่มีชื่อเสียงแล้ว
- งานนี้ไม่ได้แค่บูธโชว์สินค้าเฉยๆ แต่มีหลายโซนช่วยเพิ่มมูลค่า เช่น Start-Up Village, Drinks Quarter, Regional Producer Guide ฯลฯ ที่ช่วยให้เห็นแนวโน้มและโอกาสทางธุรกิจชัดเจนขึ้น
2. Pitch Live & IND!E: โอกาสของแบรนด์เกิดใหม่
- Pitch Live in Partnership with IND!E เป็นหนึ่งในไฮไลต์สำคัญที่กลับมาแรง โดยผู้ผลิตหน้าใหม่โอกาสดีมากที่จะได้นำเสนอสินค้าต่อผู้ซื้อรายใหญ่ (Ocado, Selfridges, Booths, etc.) เพื่อโอกาสให้สินค้าได้ ขึ้นชั้น จริงในร้านค้าปลีกใหญ่ สำหรับแบรนด์ที่เข้า Pitch Live ถ้าได้คนดูสนใจ ได้ feedback โดยตรงจาก buyer การประเมินตลาดแบบเร่งด่วนว่า สินค้าของเรามีจุดที่ต้องพัฒนาอะไรบ้าง หรือจุดแข็งอะไรที่คนสนใจจริงๆ
3. เวที Food for Thought / เวทีความรู้ &เทรนด์
- บทเรียนจากผู้เชี่ยวชาญครอบคลุมเรื่องที่ Distributor / Trader ต้องใส่ใจ เช่น Future Food Trend Tracker แนวโน้มผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป การเติบโตของความยั่งยืน, การค้าระหว่าง EU-UK, ช่องทางออนไลน์, AI และ cybersecurity สำหรับธุรกิจอาหาร
- ยังมีหัวข้อที่เอาใจธุรกิจจริง เช่น การสร้าง loyalty, บริการลูกค้า, การฝึกทักษะการขาย ฯลฯ สิ่งที่ช่วยให้สินค้าคุณไม่ใช่แค่ อร่อย แต่ ขายได้ยั่งยืน
4. The Village Square: จุดพบปะ +การเชื่อมต่อของจริง
- โซนนี้น่าสนใจมาก เป็นพื้นที่ tasting, round-table, informal networking, ที่ผู้ซื้อได้ชิมสินค้าใหม่ ๆ ฟังเรื่องเบื้องหลัง (sourcing story) และได้พูดคุยกับผู้ผลิตโดยตรง เช่น Regional Producers, wholesalers, suppliers ที่มีเรื่องเล่าแบรนด์ที่แข็งแรง
- สำหรับ Distributor / Trader นี่คือโอกาสทอง: ได้เห็นสินค้าที่อาจไม่เคยมีในตลาดของตัวเอง, แบบที่คุณได้กลิ่นรสจริงจากผลิตภัณฑ์, แล้วคุยได้เลยว่าอยากเอาเข้ามาหรือไม่
5. รางวัลและการยอมรับ (Awards)
- งานนี้มี Speciality & Fine Food Fair Awards เพื่อเชิดชูนวัตกรรม, ผู้ผลิตระดับภูมิภาค, retailer ที่สนับสนุน Fine Food, สินค้าใหม่ (New Product) ทั้ง UK และ International
- รางวัลช่วยให้แบรนด์ได้รับความสนใจมากขึ้น เช่น จากสื่อ, buyer, และทำให้มีลักษณะ Trust / ความน่าเชื่อถือในตลาดมากขึ้น
6. ผลตอบรับ &บทเรียนที่เห็นแล้ว
- ถึงแม้ว่าจะมีเรื่องท้าทาย เช่น ปัญหาการเดินทางในลอนดอน (tube strikes) แต่ผู้เข้าร่วมก็กล่าวว่า ภาพรวมในงานดีมาก มีความคึกคัก มีโอกาสเจอผู้ผลิตใหม่ ๆ และแรงบันดาลใจหลั่งไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่อง
- ผู้ซื้อหลายคนบอกว่างานนี้ช่วยเติมเต็มช่องว่างหลังฤดูท่องเที่ยว/ฤดูร้อนหมด ช่วงก่อนคริสต์มาส ซึ่งเป็นช่วงที่ต้องเตรียมสินค้าใหม่ งานนี้ช่วยให้เห็นแนวคิดใหม่ ๆ และจับเทรนด์ที่จะมาแรงในปีหน้าได้ล่วงหน้า
กลับมาจาก Speciality & Fine Food Fair 2025 แล้วทำให้เห็นได้ชัดว่า งานแบบนี้ไม่ใช่แค่โชว์สินค้า แต่มันคือ แนวทางสร้างคุณค่า คุณค่าในแง่มุมของผลิตภัณฑ์, แบรนด์, ลูกค้า, และโอกาสทางธุรกิจที่ยั่งยืน
ถ้าคุณกำลังมองหาสินค้าใหม่ ๆ ที่ไม่ได้ซ้ำกับตลาดในบ้าน, ถ้าคุณอยากสร้างภาพลักษณ์แบรนด์ที่ไม่ใช่แค่ อร่อย แต่ มีเรื่องราว และคุณภาพ, ถ้าคุณอยากได้พันธมิตรที่เข้าใจสินค้านั้นจริงๆ งานนี้ให้ทั้งโอกาสและแรงบันดาลใจ
อ้างอิง
- Speciality & Fine Food Fair | 9-10 September 2025 (เว็บไซต์ทางการ)
- Speciality & Fine Food Fair 2025 celebrates resilience, innovation and excellence
- 6 reasons to visit Speciality & Fine Food Fair 2025
- Registration now open for Speciality & Fine Food Fair 2025
- Ocado, Selfridges, Booths join Pitch Live at SFFF 2025
ติดตามกิจกรรมและงานแสดงสินค้าครั้งต่อไปของเราได้ที่
Website : https://www.nanafruit.com/th
Facebook : https://www.facebook.com/NanaFruitOfficial
Instagram : https://www.instagram.com/nanafruitofficial/?hl=en
